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Leckere und zarte Käsebällchen: 5 Rezepte in Lesezeichen 27

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Lassen Sie uns meine Lieblingskäsebällchensuppe machen: unglaublich lecker, zart und einfach zuzubereiten.

Ich habe das Rezept für diese Suppe vor ungefähr sechs Monaten im Internet gefunden: Es hat mir so gut gefallen, dass ich es jede Woche koche. Ich mochte dieses Gericht für meine Verwandten: Sogar Freunde bitten, zu kochen, wenn sie zu Besuch kommen. Die Suppe erweist sich als zart, wohlriechend, nahrhaft - Sie haben nichts dagegen. Die Kombination von Gemüse mit cremigem Geschmack von Käse und Butter ist unübertroffen. Diese Suppe passt besser zu Knoblauchcroutons: Sie harmonieren perfekt mit dem Käsearoma.

  • 100 Gramm Hartkäse
  • 100 Gramm Butter,
  • ein frisches Ei,
  • eine süße Paprika (besser als rot),
  • eine große Karotte,
  • eine mittlere Zwiebel;
  • 3-4 Kartoffelknollen,
  • ein kleiner Haufen von Grüns,
  • raffiniertes Sonnenblumenöl - zum Braten,
  • Weizenmehl.

Käseballsuppe: Schritt für Schritt Garen

  1. Bereiten Sie zuerst alle Produkte zu, und dann bereiten wir die Suppe zu. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und in eine tiefe Schüssel geben.
  2. Butter (dies ist eine halbe Standardpackung) bekommen wir ihren Kühlschrank im Voraus: er sollte sehr weich sein.
  3. Geschälte Möhren werden gewaschen und auf einer groben Reibe gerieben.
  4. Zwiebeln putzen und so klein wie möglich schneiden. Sie können Zwiebeln und weniger zu sich nehmen, wie Sie es in Ihrer Familie gewohnt sind.
  5. Kartoffelknollen werden wie gewohnt gewaschen, geschält und gehackt, in Suppe geschnitten.
  6. Wir säubern den großen Paprika von Samen und Partitionen und schneiden ihn in große Würfel. Verwenden Sie am besten roten Pfeffer: er sieht in der Suppe sehr gut aus.
  7. Weiter geht es: Wir machen Käsebällchen. Fügen Sie in einer Schüssel Käse weiche Butter hinzu und treiben Sie ein Hühnerei.
  8. Fügen Sie dann so viel Weizenmehl hinzu, dass ein steifer Teig entsteht, aus dem Sie Bällchen machen können.
  9. Ein Bund Gemüse (ich habe Dill) gewaschen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln, mit einem Messer fein hacken.
  10. Wir schicken Gemüse in eine Schüssel mit Käse. Sie können auch getrocknetes Gemüse verwenden.
  11. Kneten Sie den Teig und sammeln Sie ihn in einer Kugel. Dann kneifen wir ein kleines Stück Teig ab, formen Kugeln mit einem Durchmesser von einem Zentimeter und verteilen sie auf einer Schüssel.
  12. Tipp Wenn der Teig schlecht geformt ist, bereiten Sie ihn im Voraus vor und kühlen Sie ihn zwei Stunden lang im Kühlschrank ab, eingewickelt in Frischhaltefolie.
  13. Drei Liter Wasser in einen Topf geben, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
  14. Nach dem Kochen das Wasser salzen, die geschnittenen Kartoffeln hineingeben und kochen lassen.
  15. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die vorgewärmte Pfanne, legen Sie Zwiebeln und Karotten hinein und braten Sie sie ein wenig an.
  16. Fügen Sie den bulgarischen Pfeffer dem Gemüse hinzu, rühren Sie sich und braten Sie für ein paar Minuten, bis das Gemüse weich ist.
  17. Fertig gebraten mit Kartoffeln in die Pfanne geschickt. Rühren und weiter kochen, bis die Kartoffeln halb gar sind.
  18. Versuchen Sie, die Suppe zu probieren: Salz und Pfeffer, falls erforderlich.
  19. Dann die Käsebällchen nacheinander in die Pfanne geben, mischen und warten, bis sie herauskommen.
  20. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken, weitere fünf Minuten kochen und den Herd ausschalten.
  21. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten unter einem Deckel stehen, gießen Sie sie dann in Teller und servieren Sie sie auf dem Tisch.
  22. Ich serviere Suppe mit Knoblauchcroutons, die nach dem Rezept von unserer Website zu Hause zubereitet werden.

Welche Zutaten werden benötigt?

Die Hauptzutat ist bekannt und im Titel aufgeführt. Aber welcher Käse ist am besten zu verwenden? In den meisten Rezepten ist es schwer, und jede seiner Sorten wird funktionieren: sowohl hellcremefarben als auch würzig, pikant. Sie können jedoch mit geschmolzenem oder geräuchertem Wurstkäse experimentieren und ihn verwenden. Durch einen solchen Ersatz werden die Konsistenz und der Geschmack des Gerichts völlig anders.

Die anderen Zutaten hängen von einem bestimmten Rezept sowie von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Einige mögen salzige Snacks, die ideal mit Bier und anderen Getränken kombiniert werden, während andere herzhafte und würzige Gerichte bevorzugen.

Option Eins

Dies sind klassische Käsebällchen für Bier. Für ihre Vorbereitung benötigen:

  • 300-350 Gramm Hartkäse,
  • vier Esslöffel Weizenmehl,
  • zwei oder drei Eier
  • Salz

  1. Reiben Sie den Käse zuerst ein und vorzugsweise auf einer kleinen oder zumindest mittleren Reibe.
  2. Nun die Eier und das Mehl zum Quetschkäse geben (etwas rollen lassen), alles gut mischen. Verwenden Sie zum Mischen am besten Ihre eigene Hand, da ein Mixer oder ein Mixer diese Aufgabe wahrscheinlich nicht bewältigen wird.
  3. Aus den resultierenden homogenen Quarkbällchen wird jeweils Mehl eingerollt.
  4. Anschließend in einer Pfanne Butter gut genug erhitzen.
  5. Die Kugeln einige Minuten braten, damit sie eine schöne goldene Kruste haben.

Option Zwei

Sie können herzhafte Käsebällchen mit Knoblauch in Grüntönen machen. Es wird dauern:

  • drei Schmelzkäse oder 300 g geräucherter Wurstkäse (am besten "Amber" verwenden),
  • zwei eier
  • 100 ml Mayonnaise,
  • zwei oder drei Knoblauchzehen,
  • ein großer Haufen grüner Dill.

  1. Das erste, was Sie brauchen, um hart gekochte Eier zu kochen. Reinigen Sie sie anschließend und reiben Sie sie mit einer mittleren Reibe ein.
  2. Käse auch auf einer Reibe reiben, mit geriebenen Eiern mischen, zu der Mischung Mayonnaise geben und in vorgeschälte Knoblauchzehen schneiden.
  3. Sie sollten eine elastische homogene Masse haben. Bilden Sie daraus Bälle (wenn die Zusammensetzung an Ihren Händen haftet, können Sie sie mit kaltem Wasser anfeuchten).
  4. Gemüse waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.
  5. Die fertigen Bällchen in gehackten Dill tauchen und servieren.

Option Drei

Für den Feiertagstisch können Sie einen leichten Snack zubereiten - köstliche Käsebällchen mit Krabbenstangen. Folgendes benötigen Sie:

  • etwa 200 Gramm Hartkäse,
  • ein kleiner Schmelzkäse,
  • zwei eier
  • Knoblauch nach Geschmack
  • sieben bis acht Esslöffel Mayonnaise,
  • eine Packung Krabbenstäbchen (100-150 Gramm).

  1. Hartkäse mit geschmolzenem Rost auf einer Reibe.
  2. Eier kochen und einreiben.
  3. Den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.
  4. Krabbenstangen können entweder wie die restlichen Zutaten gerieben, mit einem Messer fein gehackt oder im Mixer gehackt werden.
  5. Mischen Sie nun zwei Käsesorten, gehackte Krabbenstangen, Eier und Knoblauch und fügen Sie Mayonnaise hinzu.
  6. Sie sollten eine homogene Masse haben, aus der Sie Kugeln formen möchten. Auf Wunsch können sie mit viel Grün dekoriert werden.

Vierte Option

Käsebällchen sind einfach perfekt mit Sahnesauce! Um einen so appetitlichen Snack zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 300 Gramm Hartkäse
  • drei hühnereier,
  • drei Knoblauchzehen,
  • fünf Esslöffel Weizenmehl.

So bereiten Sie die Sauce zu:

  • ein Glas Creme mit durchschnittlichem Fettgehalt,
  • zwei Esslöffel Mehl,
  • etwa 10 Gramm Butter.

  1. Nehmen Sie zuerst die Bälle in die Hand. Käse einreiben, Eier, Mehl und zerkleinerten Knoblauch hinzufügen. Aus der resultierenden homogenen und dichten Masse müssen Kugeln geformt werden.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate deine Eier darauf. Nach der Wärmebehandlung sollten sie einen ansprechenden Roséton erhalten.
  3. Jetzt kannst du zur Sauce gehen. Nehmen Sie eine saubere Pfanne und braten Sie das Mehl einige Minuten lang darauf (der Boden sollte trocken sein). Anschließend die Butter dazugeben, schmelzen und die Masse einige Minuten braten. Dann die Sahne einfüllen und die Sauce bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Die Dauer des Garvorgangs hängt von der gewünschten Dicke ab (je länger die Sauce gebrüht wird, desto reicher und dicker wird die Sauce).
  4. Servieren Sie die Bällchen auf einer Platte und stellen Sie einen Behälter mit einer cremigen Sauce daneben.

Option fünf

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches wollen, backen Sie Käsebällchen mit Schinkenfüllung in den Ofen. Bereiten Sie dazu vor:

  • 200 g Hartkäse
  • über ein Glas Weizenmehl,
  • 150 g Schinken oder Brühwurst (im Prinzip reicht jedes andere Fleischprodukt),
  • eine Packung Butter,
  • Hühnerei
  • eine Knoblauchzehe.

  1. Reiben Sie zuerst den Hartkäse auf einer Reibe, vorzugsweise auf der kleinsten.
  2. Butter weich werden lassen, mit Ei und Mehl mischen, in den zerkleinerten Käse geben und den Teig kneten. Es sollte elastisch und dicht sein. Wenn nötig, etwas Mehl hinzufügen.
  3. Schinken in kleine Stücke schneiden.
  4. Eine kleine Portion Käseteig abtrennen, einen Kuchen daraus machen, ein Stück Schinken in die Mitte legen, die Ränder umwickeln und die Kugel rollen. In gleicher Weise machen die anderen Bälle.
  5. Das Backblech mit Pergament bedecken, mit Öl bestreichen, Kugeln so darauf legen, dass sie sich nicht berühren.
  6. Schicken Sie das Backblech in einen Ofen, der buchstäblich fünfzehn oder zwanzig Minuten lang auf 180-190 Grad erhitzt wurde.

Empfehlungen

Zum Schluss noch ein paar nützliche Tipps, die den Snack noch köstlicher machen:

  • Am besten reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. In diesem Fall ist die Konsistenz gleichmäßiger und zarter.
  • Heiß, kalt servieren, sie schmecken nicht so gut.
  • Der ideale Rahmen zum Servieren ist auf einem großen Teller, einer Platte oder einem Tablett mit Bällen angeordnet. In diesem Fall können die Gäste sie mit einer Gabel nehmen.
  • Wenn das Rezept eine Wärmebehandlung beinhaltet, kann das Braten in einer Pfanne in Öl durch Kochen in tiefem Fett ersetzt werden. In diesem Fall wird die Dauer des Vorgangs auf ein bis zwei Minuten verkürzt. Es ist jedoch wichtig, die Butter vorher zum Kochen zu bringen, damit ein knuspriger Geschmack entsteht.
  • Käsebällchen mit Füllung sind sehr lecker und ungewöhnlich. Und in seiner Qualität können Sie verschiedene Zutaten verwenden, zum Beispiel gebratene Pilze, Seerotfisch und so weiter.
  • Weitere Zutaten können dem Quark zugesetzt werden. Wenn Sie beispielsweise nicht braten möchten, verwenden Sie frisches Gemüse und gehackten, gesalzenen Lachs.
  • Die Bällchen nicht in Mehl, sondern in Semmelbröseln rollen, dann werden sie knuspriger.

Bitte Haushalte oder Gäste mit so einem appetitlichen und interessanten Snack wie Käsebällchen, es wird geschätzt!

Zubereitung der Gerichte Schritt für Schritt mit einem Foto:

Für die Zubereitung köstlicher und nahrhafter Käsebällchen nehmen wir jeden russischen oder holländischen Käse (Hauptsache gut schmelzen), Eiweiß, etwas Salz (und dann optional), Weizenmehl und raffiniertes Gemüsebratöl (ich habe Sonnenblumen) (oder eher tiefes Fett). Die Mehlmenge (3 Esslöffel werden zum Teig gegeben, und zum Panieren wird ungefähr eine halbe Tasse benötigt - ich habe sie nicht in den Zutaten angegeben) - kann unterschiedlich sein - alles hängt von der Proteinmenge ab.

Also hacken Sie den Käse auf einer feinen Reibe (nicht für Pfannkuchen, aber etwas größer). Es stellt sich eine Art Käsechips heraus.

Wir gießen rohes Eiweiß in einen sauberen und trockenen Behälter mit geeignetem Volumen. Wir fügen buchstäblich eine Prise Salz hinzu, damit die Proteine ​​gut geschlagen werden.

Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer oder einem Schneebesen zu einem festen Schaum, wie zum Beispiel einem Keks oder Baiser. Die Masse sollte perfekt in Form bleiben und sich nicht in der Schüssel bewegen.

Wir verlagern zerkleinerten Käse auf Proteine.

Als nächstes sieben Sie drei Esslöffel Weizenmehl.

Wir mischen alles von Hand, um eine klebrige Masse zu erhalten. Wenn sich der Teig ausbreitet und die Form nicht hält, fügen Sie etwas mehr Weizenmehl hinzu.

Nun, auf einer breiten flachen Schüssel oder einem Schneidebrett eine ausreichende Menge Mehl sieben - das ist Panieren. Wir befeuchten die Hände mit Wasser und teilen den Teig in gleich große kleine Stücke. Wir rollen sie zu Kugeln - ich habe die Größe einer eher kleinen Walnuss (auf dem Foto nur ein Bruchteil der Kugeln).

Käse-Rohlinge in Weizenmehl rollen und den Überschuss abschütteln (sie werden in kochendem Öl brennen).

Erhitzen Sie in einem kleinen Topf oder einer Schmorpfanne ein geruchloses Pflanzenöl. Es ist wichtig, dass es gut erhitzt ist - Sie können es überprüfen, indem Sie ein kleines Stück Käseteig werfen. Und jetzt ein sehr wichtiger Punkt! Damit die Käsebällchen eine exakt runde Form haben, müssen sie in kleinen Portionen gebraten werden. Außerdem legen wir die Rohlinge nicht in kochendes Öl, sondern legen sie auf einen Abschäumer (breiter flacher Löffel mit Löchern), damit sie den Boden nicht berühren. Andernfalls platzt die Kruste, die sich auf den Kugeln bildet und mit dem Boden der Schale in Kontakt steht, und der geschmolzene Käse fließt heraus. Alles wird sich herausstellen, aber keine runden Bälle. Oh, und vergessen Sie nicht, den Inhalt des Topfes ständig umzurühren, ohne dass die Kugeln den Boden berühren.

Wir braten Käsebällchen in Portionen zu einer wunderschönen rosigen Farbe, nehmen einen Schaumlöffel heraus und schieben ihn auf einen Teller. Auf Wunsch können Sie die Schüssel mit Papierservietten einklemmen, damit sie überschüssiges Öl aufnehmen.

Wir servieren diese leckeren Käsebällchen direkt von der Hitze der Hitze, heiß. Sie passen perfekt zu Knoblauchsauce, Ketchup oder einfach nur Sauerrahm mit frischen Kräutern. Und das ist übrigens ein toller Biersnack!

Mehrfarbige Käsebälle: kaltes Snackfotorezept

Festliche Snacks sollten sehr appetitlich und elegant aussehen, da sie den Beginn des Festes eröffnen, einen ersten Eindruck vom Festmahl vermitteln und den Appetit vor dem Servieren der Hauptgerichte erwärmen.

Bunte Käsebällchen: Ein Rezept für einen festlichen Tisch

Zwei Käsesorten in Kombination mit Mayonnaise ergeben eine weiche Textur, die Kugeln schmelzen einfach im Mund. Was das Panieren betrifft, kann es nach persönlichen Vorlieben verwendet werden. Ich wickelte meine Eier in Gemüse, Sesam und Paprika. Sie können auch zerkleinerte Nüsse, Leinsamen, Kaviar usw. verwenden. Fantasie ist grenzenlos! Sie können es zu Hause nach Belieben selbst machen. Wenn Sie Spieße in Käsebällchen stecken möchten, ist die Verwendung in dieser Form sehr bequem.

Produkte zum Kochen

  • 2 Schmelzkäse,
  • 200 Gramm Hartkäse,
  • 2 Esslöffel Salatmayonnaise,
  • 2 Knoblauchzehen,
  • zum Panieren: weißer Sesam, gemahlener Paprika, Dill,
  • Salz, Pfeffer.

Wie man zu Hause einen runden Käsesnack macht

Schritt für Schritt Rezept für Käsebällchen:

Frischkäse auspacken, mit einer Reibe fein hacken und in einen geräumigen Behälter geben.

Nach oben geriebene Hartkäsespäne, kräftig umrühren.

Der Käsemischung die Mayonnaise hinzufügen, mit einem Löffel gleichmäßig verteilen und eine elastische Masse erhalten.

Die Knoblauchzehen vom Kopf trennen, schälen, den Knoblauch in Brei verwandeln und auf die Grundzusammensetzung gießen.

Die Hände mit Wasser anfeuchten, damit die Käsemischung nicht daran haftet. Dann rollen Sie Ihre Handflächen kleine Kugeln von der gleichen Größe wie möglich. Die Anzahl der erhaltenen Exemplare hängt von ihrer Größe ab.

Das Gemüse vorher mit fließendem Wasser abspülen, vollständig trocknen und fein hacken. Bereiten Sie drei kleine separate Behälter mit paniertem Sesam, Paprika und Dill vor.

Alternativ können Sie das Werkstück in die Panade absenken und die Bewegung gleichmäßig über den Umfang jeder Kugel verteilen. Damit die Kugeln nicht ihre Form verlieren, rollen Sie am Ende jedes Exemplar mit Ihren Handflächen wieder auf.

In dieser Form liegen bunte Käsebällchen auf einem Teller, die Sie sofort für ein festliches Abendessen servieren können.



Ich hoffe, Ihnen gefallen die bunten Bälle, denn dies ist wirklich ein Schmuckstück für den Neujahrstisch. Sie können weiterhin Ihre eigenen Versionen der Bälle erstellen. Frohes neues Jahr!

Wie man Käsebällchen macht

Optionen, wie man schrittweise Käsebällchen zubereitet, einstellen. Frittiert, nur in der Pfanne oder gar nicht wärmebehandelt - Sie erhalten auf jeden Fall ein Gericht mit exzellentem Geschmack. Es eignet sich für ein Tagesmenü oder einen Feiertagstisch. Welchen Käse verwenden? Obwohl die meisten Rezepte und empfohlenen festen Sorten, können Sie jede andere nehmen. Weiche cremige, saure Sahne, herzhaft, würzig und sogar geschmolzen oder geräuchert. Es kommt auf den persönlichen Geschmack und die Fantasie an. Käsebällchen haben mehrere Vorteile:

  • erfordern keine großen Ausgaben von Bargeld
  • mach dich schnell fertig
  • kann sowohl scharf als auch süß sein,
  • geeignet für alkoholische getränke
  • Ersetzen Sie einfach die üblichen Salate.

Käsebällchen - Rezept

Welches Rezept auch immer Sie für Käsebällchen wählen, jedes davon wird zum Lebensretter für verschiedene Buffets, sei es ein Bankett oder ein einfaches Familienessen. Wenn Sie Optionen ohne Braten verwenden, wird die Garzeit erheblich verkürzt. Obwohl frittiert, ergibt sich ein sehr appetitlicher und sogar nahrhafter Snack. Aber aufgrund des Öls ist es zu kalorienreich, sodass Sie sich nicht zu sehr von frittierten Bällchen mitreißen lassen sollten. Es gibt leichtere Optionen, zum Beispiel mit Krabbenstangen oder sogar Trauben. Verschiedene Zutaten werden auch zum Zerlegen verwendet - Sesam, Eigelb, Mehl oder Semmelbrösel.

Käsebällchen mit Knoblauch

  • Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
  • Portionen: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 267 kcal.
  • Zweck: zum Bier / zum Mittag- / Abendessen / auf dem Feiertagstisch / Snack.
  • Küche: Amerikanisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Käsebällchen mit Knoblauch - es ist mäßig scharf, aber gleichzeitig weicher und zarter Snack. Optional können in die Mitte der Rohlinge Oliven oder Oliven gelegt werden. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen. Lebensmittel gefrieren leicht, sodass die Vorspeise definitiv nicht auseinander fällt. Das Rezept für Käsebällchen mit Knoblauch kann leicht geändert werden - fügen Sie Sesam zum Panieren oder Gemüse hinzu, um zu schmecken.

  • Ei - 1 Stück,
  • Grüns - 1 Bund,
  • Hartkäse - 200 g,
  • Knoblauch - 5 Nelken,
  • Mayonnaise - 80 g,
  • Salz nach Geschmack
  • Schmelzkäse - 200 g

  1. Eier kochen, sofort in kaltes Wasser geben und abkühlen lassen, dann schälen und mit zwei Käsesorten auf einer Reibe hacken.
  2. Anschließend den fein gehackten Knoblauch dazugeben, mit Mayonnaise würzen und mit einer Gabel vorsichtig bis zu einer homogenen viskosen Konsistenz einreiben.
  3. Gemüse waschen, trocknen und fein hacken.
  4. Aus der Käse- und Eimasse Kugeln formen.
  5. Jede Rolle in zerkleinerten Grüns.
  6. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Frittierte Käsebällchen

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 350 kcal.
  • Zweck: zum Bier / zum Mittag- / Abendessen / auf dem Feiertagstisch / Snack.
  • Küche: Amerikanisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Oft gekochte Käsebällchen in tiefem Fett. Der Snack ist wunderschön, rötlich und heiß, daher ist es am besten, ihn heiß von der Hitze zu servieren. Es wird mit saurer Sahne und frischen Kräutern, Knoblauchsauce oder normalem Ketchup kombiniert. Darüber hinaus ist es eine großartige Ergänzung zu Bier. Um überschüssiges Öl loszuwerden, sollten Sie einen Snack auf Papierservietten legen. So werden die Bälle nicht zu fett.

  • Russischer Käse - 200 g,
  • Salz nach Geschmack
  • Weizenmehl - 0,75 Art.,
  • Pflanzenöl - 300 ml,
  • Ei - 4 Stk.

  1. Den Käse mit einer mittleren Reibe hacken.
  2. Trenne das Weiß vom Eigelb, lege es in einen sauberen, trockenen Behälter und salze es. Besser mit einem Schneebesen oder Mixer bis zu starken Spitzen schlagen, aber nach und nach Geschwindigkeit hinzufügen.
  3. Fügen Sie Käse hinzu, mischen Sie, um eine klebrige Masse zu erhalten.
  4. Fügen Sie drei Esslöffel Mehl hinzu und gießen Sie den Rest auf eine flache, breite Schüssel.
  5. Die Teigbällchen mit nassen Händen anfeuchten, in Mehl einrollen. Es ist besser, auf ein Schneidebrett oder eine flache Schale zu sieben.
  6. Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Es sollte kochen. Der wichtige Punkt ist, dass sich die Kugeln als rund herausstellen, sie müssen in Portionen in einen Topf gegeben und für diesen Abschäumer verwendet werden.
  7. Kochen Sie unter Rühren, damit das Produkt den Boden nicht berührt.
  8. Braten Sie bis rötliche Farbe, dann entfernen Sie es mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie es auf eine Papierserviette.

Käsebierbällchen

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen: 7 Personen.
  • Kaloriengerichte: 338 kcal.
  • Zweck: zum Bier / zum Mittag- / Abendessen / auf dem Feiertagstisch / Snack.
  • Küche: Amerikanisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Käsebierbällchen sind ein ausgezeichneter Ersatz für Snacks, Cracker und Fischzusätze. Fans dieses berauschenden Getränks werden einen so appetitlichen Snack zu schätzen wissen. Knackig goldene Kruste, würziger Geschmack und zartes Fruchtfleisch - was könnte besser sein. Knoblauch macht einen würzigen Snack, aber seine Menge kann nach Ihren Wünschen angepasst werden. Das braucht man für eine Bierparty.

  • Eiweiß - 4 Stk.,
  • Pflanzenöl - 300 ml,
  • Knoblauch - 3-4 Nelken,
  • Semmelbrösel - 200 g,
  • Gewürze - nach Geschmack,
  • Hartkäse - 400 g

  1. Fein geriebener Käse.
  2. Getrennt von Eigelbweiß leicht salzen und zu einem starken Schaum schlagen.
  3. Kombinieren Sie Käse und Eiweißmasse, mischen Sie die Gewürze vorsichtig ein und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu.
  4. Brotkrumen gießen auf einen Teller.
  5. Bällchen aus Teig machen. Als nächstes rollen Sie jeweils in Semmelbröseln.
  6. Gießen Sie das Öl in eine tiefe Schüssel, erwärmen Sie es und braten Sie es portionsweise darin, bis es goldbraun ist.
  7. Auf einer Papierserviette verteilen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Käsefässer für Bier

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 370 kcal.
  • Zweck: zum Bier / zum Mittag- / Abendessen / auf dem Feiertagstisch / Snack.
  • Küche: europäisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Dieser Käsesnack wurde wegen seines Aussehens als Kegs bezeichnet. Es eignet sich zum Frühstück oder als herzhafte Zwischenmahlzeit, wird aber häufiger mit Bier serviert. Zum Kochen wird eine Form benötigt, die zum Backen von Muffins verwendet wird. Es ist praktisch, den Teig hinein zu geben und den Käse darin zu wickeln. Es wird in zwei Formen gleichzeitig verwendet. Zusätzliche Zeit zum Kneten des Teigs ist nicht erforderlich, da er fertig ist. Beachten Sie unbedingt dieses einfache und schmackhafte Rezept für Käsefässer zum Bier.

  • Mozzarella - 100 g,
  • Blätterteighefe - 300 g,
  • Adyghe-Käse - 250 g

  1. Aufgetaute Teigteller halbieren, in Form eines Rechtecks ​​ausrollen.
  2. Jede Schicht in das Formular für Muffins setzen. Die Kanten sollten herunterhängen.
  3. Füllen Sie die Kerben zur Hälfte mit geriebenem Adygei-Käse und zum Schluss mit Mozzarella.
  4. Biegen Sie dann die Kanten, um kleine Fässer zu bilden.
  5. In einen auf 220 Grad erhitzten Ofen geben und ca. 25-30 Minuten backen.

Käse Raffaello

  • Kochzeit: 30 Minuten.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 267 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen / auf dem Feiertagstisch.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Rafaello aus Käse ist die gleiche Bällchen, nur enthalten sie Krabbenstangen, Eier und Knoblauch mit Mayonnaise. Es fällt mäßig scharf und gleichzeitig ein delikater Snack aus. Eine Wärmebehandlung in einem solchen Rezept ist nicht erforderlich, wodurch die Garzeit viel kürzer wird. Diese Vorspeise ist eine großartige Alternative zu den üblichen Salaten und insbesondere zu Krabben.

  • Mayonnaise - 4-5 EL.
  • Dill, Salat - nach Geschmack,
  • Knoblauch - 2 Nelken,
  • Krabbenstäbchen - 200 g,
  • Hartkäse - 200 g,
  • Hühnerei - 4 Stk.

  1. Eier kochen, abkühlen lassen, Schale abziehen und mit einer Gabel kneten.
  2. Entfernen Sie die Hülle von den Krabbenstäbchen und hacken Sie sie fein.
  3. Käsereibe.
  4. Knoblauch durch die Presse springen. Mit Eiern, Käse und Krabbenstäbchen mischen.
  5. Mit Mayonnaise füllen, damit sich die Masse nicht ausbreitet.
  6. Dill waschen, fein hacken.
  7. Aus Krebs "Teig" rollen Kugeln.
  8. Rohlinge in Dill rollen, mit Blattsalat auf einen Teller legen.

Käsebällchen im Teig

  • Kochzeit: 40 Minuten.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 267 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen / auf dem Feiertagstisch / Snack.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Käsebällchen im Teig sind noch appetitanregender. Knusprige Goldkruste außen und im Mundinneren leicht schmelzend. Der Teig wird auf Milchbasis hergestellt, es kann aber auch Wasser verwendet werden. Sie fügen auch Mehl hinzu und verwenden manchmal nur Eier. Brötchen in Semmelbröseln. Wenn Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen vormischen, wird der Snack würziger. Sie sollten die Menge an Pflanzenöl nicht reduzieren, da die Bälle darin schwimmen sollten. Nur so sind sie vollständig gekocht.

  • Butter - 50 g,
  • Paniermehl - 0,5 st.,
  • Pflanzenöl - 300 ml,
  • Wasser - 3 EL,
  • Brühwürfel - 2 Stk.,
  • Ei - 1 Stück,
  • Emmentaler - 250 g,
  • Mehl - 3,5 EL.

  1. Kochen Sie Wasser, indem Sie Butter und Brühwürfel hinzufügen.
  2. Gießen Sie das Mehl nach dem Kochen langsam ein und kneten Sie den Teig mit einem Mixer.
  3. Käse in kleine Würfel schneiden. Jeweils in einen Kuchenteig gewickelt.
  4. Schlagen Sie die Eier, tauchen Sie jede Kugel hinein und rollen Sie sie dann in Semmelbrösel.
  5. In heißem Öl goldbraun braten.

Geschmolzene Käsebällchen mit Knoblauch

  • Garzeit: 25 Minuten.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 259 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen / auf dem Feiertagstisch / Snack.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Nicht weniger appetitlich stellt sich heraus, Snack aus Schmelzkäse. Sie sind weicher und zarter, daher ähneln die Kugeln, die im Schüttgut gerollt werden, eher Rafaello. Mit dem üblichen Käse erreicht man keinen so angenehmen cremigen Geschmack, aber mit geschmolzen ist das eine andere Sache. Um das Reiben der Quarkstücke zu erleichtern, ist es besser, sie etwa eine Stunde lang im Gefrierschrank zu lagern. Käse-Rafaello kann mit Oliven, Oliven oder Schinkenstücken gefüllt werden. So werden Kugeln aus geschmolzenem Käse mit Knoblauch eine Überraschung sein.

  • Pfeffer, Salz - nach Geschmack,
  • Knoblauch - 2 Nelken,
  • Ei - 3 Stk.,
  • Butter - 30 g,
  • frisches Grün nach Geschmack
  • Schmelzkäse - 2 Stk.,
  • entkernte Oliven - 100 g

  1. Kochen Sie die Eier, lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie die Schalen ab und reiben Sie das Eigelb und die Proteine ​​getrennt.
  2. Käse auch mit einer Reibe hacken.
  3. Knoblauch gehackt oder durch eine Presse übersprungen.
  4. Kombinieren Sie Käse mit Proteinen, Salz und Pfeffer und fügen Sie weiche Butter hinzu. Mit Knoblauch, gehacktem Gemüse würzen, mischen, die Kugeln rollen.
  5. Oliven abtropfen lassen. Legen Sie ein kleines Stück in jedes Stück und rollen Sie es in gehacktem Eigelb.

Panierte Käsebällchen

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 280 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen / auf dem Feiertagstisch / Snack.
  • Küche: Autor.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Um den Bällchen ein schönes Aussehen zu verleihen und sie noch schmackhafter zu machen, werden sie paniert zubereitet. Sie können spezielles Brot, Mehl, gehacktes Eigelb oder das Brot von gestern einrollen. Beim Panieren entstehen köstliche, knusprige und klebrige Käsebällchen - ihr Geschmack ist einfach unglaublich. Nach diesem Rezept sollte das Knüppel in erhitztem Pflanzenöl gebraten werden. Es wird gegossen, um die Kugeln vollständig zu verbergen.

  • Milch - 2 Esslöffel,
  • Mehl - 0,5 EL,
  • Ei - 3 Stk.,
  • Mozzarella - 200 g,
  • Pflanzenöl - ca. 300 ml,
  • Weißbrot von gestern - 0,5 Laib,
  • Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

  1. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer schlagen.
  2. Dann nach und nach das Mehl einfüllen, mischen.
  3. Brot zerbröckeln.
  4. Mozzarella-Kugeln in Teig getaucht, dann in Krümel rollen.
  5. Alle Rohlinge für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, dann in heißem Öl goldbraun braten.
  6. Auf einem Papiertuch auslegen. Dadurch wird das überschüssige Öl abgelassen.

Wie man zu Hause Käsebällchen macht - allgemeine Empfehlungen

Beim Thema Käse-Snacks kann man viel improvisieren. Die Bälle sehen sehr beeindruckend aus - sie gehen mit einem Knall. Damit sie elegant sind, ist es besser, das Werkstück nicht zu groß zu machen. Zu große Käsebällchen und es wird schwer zu essen sein. Heiße Bällchen werden bequem am Spieß serviert und können auf Salatblättern ausgebreitet werden. Diese Delikatesse funktioniert, wenn Sie zum Dekorieren roten Kaviar verwenden.

Selbst aus süßen Zutaten wie Schokolade lassen sich Käsebällchen ganz einfach zu Hause herstellen. Käse ist in diesem Fall besser cremig zu nehmen. Sie müssen es nur mit Schokolade mischen. Sie fügen auch ein wenig Butter hinzu. Verwenden Sie zum Dekorieren eines süßen Desserts Kokosnusschips oder Nüsse, die zu Krümel zerkleinert sind. Sie kocht auch eine ähnliche Vorspeise mit Erdbeeren. In diesem Fall wird Quark verwendet. Das Prinzip des Kochens ist dasselbe, aber Sie können es mit Zitronenmelissen- oder Minzblättern dekorieren. Dieses Dessert ist zum Tee geeignet.

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