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Glasscherben sind ein einfacher, aber interessanter Kuchen

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Es lohnt sich mindestens einmal, einen Kuchen "Broken Glass" zu backen, und das Rezept wird sicherlich seinen rechtmäßigen Platz in der beliebtesten Sparbüchse einnehmen. Es ist nicht ohne Grund, dass Hunderte von Hausfrauen diesen besonderen Kuchen bevorzugen, weil er mehrere Vorteile auf einmal hat.

Es ist wirklich lecker. Der aus Gelee zubereitete Kuchen hat einen delikaten und sehr ungewöhnlichen Geschmack.

Er muss nicht backen. Viele Frauen sind sich sicher einig, dass ein Rezept für einen Kuchen ohne Backen während der Vorweihnachtszeit ein echtes Geschenk sein wird. "Glasscherben" erfordern keine langen Vorbereitungen und erweisen sich immer als ausgezeichnet.

Das Grundrezept kann in jeder Hinsicht geändert und ergänzt werden. Das Ergebnis ist genau das Dessert, das die ganze Familie lieben wird, und die Kinder werden begeistert sein.

Zutaten

Nach dem klassischen Rezept enthält dieser Kuchen:

  • fertiges Gelee - 3 Beutel reichen aus,
  • saure Sahne ist nicht sehr fett - 500 g,
  • Zucker - ca. 200 g,
  • Gelatine ohne Zusätze - 20 g.

Gelee ist am besten mit einem anderen Geschmack und Farbe zu wählen. Je heller es ist, desto schöner und appetitlicher wirkt das fertige Gericht. Die beste Option ist grün, rot und gelb.

Beratung durch die Hostessen. Um ein festliches Essen zuzubereiten, kaufen Sie am besten die Produkte der bereits bekannten Hersteller. Gelee ist hier die Hauptzutat, daher kann ein Produkt von schlechter Qualität das gesamte Ergebnis verderben.

Herstellung von farbigem "Glas"

Obwohl die Zubereitung dieses Gerichts nicht viel Zeit und Mühe erfordert, lohnt es sich, früh damit zu beginnen, besser am Tag vor der geplanten Feier. Warum? Tatsache ist, dass das Gelee seine Form gut behalten sollte, sodass es im Kühlschrank richtig gekühlt werden muss.

Bereiten Sie zuerst das Farbgelee vor. Um sich nicht mit der Technologie zu verwechseln, lohnt es sich, die Verpackung des Produkts zu erkunden - jeder Hersteller gibt spezielle Empfehlungen zur Zubereitung. Meistens wird zur Herstellung von Gelee eine bestimmte Menge Wasser (ca. 0,5 Liter pro Packung) in einen Behälter gegossen, gründlich umgerührt und zum Kochen gebracht. In diesem Fall muss die Flüssigkeit ständig gerührt werden. Um das Gelee stark genug zu machen, sollte die Wassermenge um 30% reduziert werden, was vom Hersteller empfohlen wird.

Sobald das Gelee kocht, wird es vom Herd genommen (es sei denn, auf der Packung sind spezielle Anweisungen angegeben). Die resultierende Flüssigkeit wird auf Raumtemperatur abgekühlt und dann 3 bis 4 Stunden in der Kälte gereinigt. Als Ergebnis sollten Sie 3 Behälter mit einem mehrfarbigen Gelee von dichter Konsistenz erhalten.

Grundlagen des Kochens

Klassische Gelee-Torte "Glasscherben" wird auf Basis von Sauerrahm hergestellt. Normale Gelatine ohne Zusatzstoffe in gekochtes heißes Wasser gießen. 20 g Gelatine nehmen ca. 50-70 ml Wasser auf. In dieser Form wird der Behälter 5 bis 15 Minuten stehen gelassen, während welcher Zeit die Gelatine Zeit zum Quellen hat. Es ist möglich, den Vorgang des Einlegens der Schüssel in ein Wasserbad zu beschleunigen.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Zubereitung von Sauerrahm tun. Dazu 0,5 Liter Sauerrahm mit Zucker vermischt. Falls gewünscht, fügen Sie dieser Mischung ein wenig Vanille hinzu. Die Sahne wird mit einem Mixer oder Schneebesen geschlagen, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben. Nun wird die vorbereitete Masse in Gelatine gegossen und gut durchmischt.

Als Sorte dieser Nachspeise kann eine Variante auf Basis von Joghurt und Quark bezeichnet werden. Das Rezept für den „Broken Glass“ -Kuchen in diesem Fall ermöglicht es Ihnen, ein Dessert mit einem zarten cremigen Geschmack zu erhalten. Verwenden Sie für die Zubereitung anstelle von Sauerrahm eine Mischung aus Joghurt und Quark. Hüttenkäse sorgfältig ausgefranst, um Klumpen zu vermeiden. Der Rest der Arbeit ist der gleiche.

Kuchen einschenken

Um den Broken Glass Jelly Cake richtig zuzubereiten, benötigen Sie eine geeignete Glasform (vorzugsweise eine runde Form). Viele raten, den Boden und die Seiten des Tanks mit Frischhaltefolie auszukleiden. Vermutlich wird es dadurch schneller und einfacher, das gefrorene Gelee zu entfernen. Es lohnt sich jedoch zu überlegen: Das Auslegen der Folie ist idealerweise genau so gut wie unmöglich, und daher bleiben auf dem fertigen Kuchen "Glasscherben" Falten, Grübchen und andere Unregelmäßigkeiten zurück, die das Aussehen des Desserts erheblich beeinträchtigen.

Das fertig gefärbte Gelee wird aus den Behältern genommen und in kleine Stücke von ca. 1 cm Größe geschnitten. Es ist nicht erforderlich, eine bestimmte Form einzuhalten - Sie können es beliebig schneiden.

Am Boden eines großen Behälters wird gehacktes, buntes Gelee platziert, mit Sauerrahmfüllung übergossen und geprüft, ob noch Luftporen vorhanden sind (insbesondere in der Nähe der Schüsselwände). Die Oberfläche wird glatt gemacht und in der Kälte gereinigt, bis sie fest wird.

Wie man den Kuchen "Broken Glass" extrahiert

Damit der Kuchen nicht nur schmackhaft, sondern auch ansehnlich aussieht, muss er vorsichtig aus dem Behälter genommen werden. Diejenigen, die den Boden der Form mit Frischhaltefolie ausgekleidet haben, müssen die Form umdrehen und das extrahierte Gelee auf eine flache Schale legen. Film sorgfältig getrennt.

Es gibt jedoch eine andere Option. Das spart dem Koch Zeit, Kraft und Nerven. Beim Eingießen von Gelee wird überhaupt kein Film benötigt. Vor dem Herausziehen des Desserts sollte der Behälter einige Sekunden in heißes Wasser gestellt werden. In diesem Fall löst sich der Kuchen problemlos von den Geschirrwänden. Es reicht aus, die Form mit einer schnellen Bewegung in eine flache Schale zu verwandeln.

Kekskuchen

Ich muss sagen, dass ein solches Dessert, das aus einem Gelee besteht, nicht jedem schmeckt, weil es nicht die Komponente enthält, die viele in der Torte gesehen haben - das ist die Torte.

Es gibt jedoch eine Lösung. Jeder, der diese Aufgabe recht schnell bewältigen möchte und einen ganz traditionellen Kuchen "Broken Glass" mit Keks herstellen wird. Sie können Zeit sparen und fertige Kuchen kaufen, und Sie können sie selbst machen.

Dies erfordert:

  • Eier - 5 Stk.,
  • Zucker - 200 g,
  • Mehl - 160 g

In einem sauberen, trockenen Behälter werden die Eier lange mit einem Mixer geschlagen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt etwas Zucker hinzu. Eierzuckerschaum sollte eine ausreichend dichte Textur haben und keine Zuckerkörner enthalten. Zum Schluss Mehl hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel mischen, damit der Schaum nicht abfällt.

Der Teig wird in eine Backpapierform gegossen und sofort in den Ofen gegeben (er sollte bereits auf 180 Grad erhitzt sein). Nach ca. 20-30 Minuten können Sie den Keks entnehmen. Der Bereitschaftsgrad wird mit einem hölzernen Zahnstocher überprüft.

Nach dem Abkühlen wird der Kuchen in 2 oder 3 Teile geteilt. Zwei davon werden fein gehackt und mit farbigem Gelee vermischt. All dies ist Sauerrahm gegossen. Der dritte Teil des Kekses wird darauf gelegt und gut gepresst. Nach dem Wenden wird der Kuchen unten sein. Nach dem gleichen Prinzip können Sie einen Kuchen "Broken Glass" mit Keksen machen.

Was kann man sonst noch zum Nachtisch hinzufügen?

Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, diese Süßigkeit zuzubereiten, da sie mit fast allen Früchten und Beeren kombiniert werden kann. Bananen, Orangen, Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Erdbeeren - das sind nur einige Ergänzungsmöglichkeiten.

Darüber hinaus kann die Delikatesse mit Schlagsahne dekoriert werden. Hausgemachter Kuchen "Broken Glass" wird lecker, sehr nützlich und kalorienarm sein.

Lohnt es sich also, dieses Dessert zuzubereiten? Auf jeden Fall. Jede Geliebte kann damit umgehen, auch dem, was viele Meisterwerke der Kochkunst noch nicht nachgeben. Gleichzeitig kann eine helle Gelee-Delikatesse einen festlichen Tisch wirklich schmücken.

Budget und nicht banal

Tatsächlich handelt es sich bei diesem Kuchen um ein Gelee, das aus mehreren Teilen besteht - den wichtigsten, normalerweise weißen und farbigen mehrfarbigen Stücken, die die Wirkung von Glas hervorrufen. Diese leicht zuzubereitende Delikatesse ist ideal für Sommerfeste. Cool, natürlich und lecker, eignet es sich auch für das Menü von Kinderfesten.

Darüber hinaus ist ein ähnliches Rezept ein echter Lebensretter für diejenigen, die keinen Backofen haben, oder die Qualität des Backens lässt zu wünschen übrig.

Lernen wir also, wie man die klassische Version kocht. Von den Produkten werden benötigt:

  • Gelee mit verschiedenen Zusätzen - 3er Pack.,
  • saure Sahne - 400 g,
  • Gelatine - 20 g,
  • Zucker - 200 g,
  • Früchte

Der Inhalt der Beutel mit süßem Gelee wird in getrennte Behälter gegossen, mit kochendem Wasser übergossen, gründlich gemischt und abkühlen gelassen und dann in den Kühlschrank gestellt. Dies sollte im Voraus erfolgen, damit die Masse zum Zeitpunkt der Zubereitung des Desserts Zeit zum Einfrieren hat.

Gelatine in Wasser auflösen und quellen lassen. Zu diesem Zeitpunkt vermischt saure Sahne mit Zucker. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie ihn bei schwacher Hitze ausführen, jedoch nicht stark erwärmen.

Das fertige bunte Gelee und die Früchte in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben oder formen. Gelatine zu Sauerrahm geben, umrühren und in die Form geben. Vorsichtig mischen, damit sich die Glas- und Fruchtstücke gleichmäßig darin verteilen. Mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Damit sich die Süßspeise mit der Zeit leichter aus der Form nehmen lässt, können Sie sie in 30-40 Sekunden in eine Schüssel mit heißem Wasser geben.

Mit Biskuit

Für die Grundlagen werden benötigt:

  • Mehl - 200 g,
  • Zucker - 200 g,
  • Eier - 3 Stk.

Eier mit Zucker werden zunächst geschlagen, bis Schaum entsteht. Nachdem sie nach und nach Mehl hinzugefügt werden. Aus dem entstandenen Teig wird ein Keks gebacken (20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad), den man abkühlen lassen sollte.

Gelee zu kochen, wie im vorherigen Rezept, danach können Sie die "Montage" des Kuchens beginnen. Brechen Sie dazu den Keks in kleine Stücke und zerdrücken Sie ihn in die Form. Verteile farbige „Gläser“ und Früchte von oben und wiederhole die Schichten erneut. Die Zutaten mit Sauerrahm bestreuen und in den Kühlschrank stellen.

Mit einem Keks

Mit einer solchen Grundlage kann ein einfaches Dessert hergestellt werden. Zunächst muss wie in den vorherigen Versionen ein mehrfarbiger Aspik erstellt werden. Brechen Sie den Keks danach in kleine Stücke, legen Sie ihn auf den Boden des Behälters, legen Sie die farbigen Glasstücke darauf und gießen Sie die saure Sahne darüber. Warten Sie auf das Einfrieren und servieren.

Mit Hüttenkäse

Natürlich ist dies eine befriedigendere und kalorienreichere Version von „Glasscherben“, aber nicht weniger lecker. Dieses Dessert ist eine hervorragende Alternative zum üblichen Hüttenkäse mit Sauerrahm oder Auflauf, den Kinder ablehnen. Sie werden auf keinen Fall die Verkostung einer solch hellen Delikatesse verpassen. Folgendes benötigen Sie von den Produkten:

  • Kekskekse - 200-300 g,
  • Farbgelee - 3er Pack.,
  • Hüttenkäse - 300 g,
  • saure Sahne - 400 g,
  • Zucker - 1,5 st,
  • Gelatine - 20 g

Kekse zerbrechen und eine dicke Schicht auf den Boden der Form auftragen. Damit der Keks nicht hinter der Hauptmasse zurückbleibt, muss man ihn mit einer Gabel schlagen, da wird der Boden besser durchnässt. Vorgefertigtes Farbgelee wird auf den Boden geschnitten und ausgelegt. Die gesamte cremige Masse, zubereitet aus geriebenem Quark, gemischt mit Sauerrahm und Zucker, unter Zugabe von Gelatine einfüllen. Mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Diejenigen, die ihre Figur beobachten, können fettarmen Joghurt als Grundlage verwenden, dann ist die süße Belohnung noch kalorienärmer. Und wenn Ihnen die Zeit fehlt, können Sie das Rezept vereinfachen und in dünne Scheiben geschnittene Marmelade für farbiges „Glas“ verwenden.

Wie Sie sehen, müssen Sie kein großer Handwerker sein, um ein kleines kulinarisches Meisterwerk zu schaffen. Glasscherbenkuchen sind eine großartige Belohnung für Kinder und Erwachsene sowie eine großartige Alternative zu normalen Kuchen. Es ist leicht, es in Portionen zu teilen, und ein heller, bunter Schnitt wird mit Sicherheit den Appetit Ihrer Gäste wecken.

Kommentare und Bewertungen

17. Februar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

20. Januar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

17. Januar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

17. Januar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

17. Januar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

17. Januar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

17. Januar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

16. Januar, Natalya772 # (Autor des Rezepts)

15. Januar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

15. Januar Natalya772 # (Autor des Rezepts)

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Garprozess

  1. Schlage die zerbrochenen Eier, bis sie dick und elastisch sind.
  2. Nach und nach Zucker hinzufügen.
  3. Fügen Sie die Vanille hinzu.
  4. Sieben Sie Mehl dort.
  5. In eine runde Form gießen, mindestens eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Optimale Verwendung der Silikonform, die mit zerlassener Butter leicht eingefettet werden kann.
  6. Entfernen Sie dann den Biskuitkuchen, kühlen Sie ihn auf einem Rost ab.

  1. Gelee wie auf der Packung angegeben im Voraus aufbewahren und einfrieren.
  2. Vor Gebrauch muss es aus den Formen genommen werden. Tauchen Sie dazu den Boden des Formulars schnell in kochendes Wasser und legen Sie das Gelee auf einen Teller.
  3. In kleine Würfel schneiden, Gelee in verschiedenen Farben in eine Schüssel geben und kalt herausnehmen.

  1. Gelatine gießen Sie die Menge Wasser, die in den Anweisungen auf dem Beutel angegeben ist. Schwell es an.
  2. Dann in eine Schüssel geben, ein kleines Feuer anzünden, umrühren, schmelzen, nicht zum Kochen bringen.
  3. Gießen Sie die saure Sahne in eine große Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer.
  4. Gießen Sie leicht abgekühlte Gelatine hinein und mischen Sie alles.
  5. Die Früchte schälen die Folien und Samen ab, schneiden die Kiwi in Scheiben und schneiden jede Scheibe Mandarine in zwei Hälften.

Sammeln Sie den „Broken Glass“ -Kuchen mit Früchten:

  1. Keks zerbröckelt mit den Händen in einer runden Silikonform, in der er gebacken wurde.
  2. Gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
  3. Setzen Sie die Geleewürfel, mischen Sie sie und drücken Sie leicht in den Teig.
  4. Dann eine Schicht geschnittenes Obst auslegen und die Hände der zweiten Hälfte des Biskuitkuchens darüber brechen.
  5. Restliches Gelee und Obst darauf legen.
  6. Gießen Sie saure Sahne mit Gelatine gemischt.
  7. Vorsichtig mit einem Löffel flachdrücken und für die Nacht in die Kälte legen.
  8. Den fertigen Kuchen umdrehen und mit frischem Obst belegen.

Leichte Torte "Glasscherben" mit Joghurt

Speziell für diejenigen, die ihrer Figur folgen, ist leicht kalorienarmes Kuchengelee "Glasscherben" mit Früchten gedacht. Ideal zum Frühstück an einem heißen Sommertag oder auf einem festlichen Tisch. Früchte können zu jeder Jahreszeit hinzugefügt werden und der Kuchen kann mit Nüssen und Kokosflocken dekoriert werden. Kochzeit = 1 Std. 10 Min. Es bezieht sich auf einen leichten Kuchen zu kalorienarmen Desserts ohne Backen.

Dessert "Glasscherben" mit Quark

Wunderschön dekorierter Kuchen "Broken Glass" kann nicht nur auf Basis von Sauerrahm zubereitet werden. Es kann erfolgreich durch Hüttenkäse ersetzt werden, der gesünder und nahrhafter ist. Ein solcher Kuchen wird zu einem echten „Zauberstab“ für diejenigen Eltern, deren Kinder unter keinem Vorwand gesunden Quark essen wollen. Dieses Dessert wird sicherlich den Erwachsenen gefallen: Es ist leicht, gekühlt und braucht nicht viel Zeit für die Zubereitung. Die Garzeit beträgt maximal 1 Stunde. Bezieht sich auf Hüttenkäse Desserts ohne Backen.

Kuchen-unterbrochenes Glasrezept mit Gelee

Dieses Rezept wird kein Backen sein. Wir bereiten Glasscherben mit dem einfachsten Rezept vor, das keine komplexen Manipulationen erfordert. Bevor Sie beginnen, bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Welches leicht in jedem Supermarkt zu finden ist.

Mehrfarbiges Gelee. Sie können es fertig kaufen. Und du kannst selbst kochen. Wenn Sie das Gelee der gewünschten Farbe nicht finden konnten, holen wir uns ein trockenes Gelee und bereiten es selbst zu. Rezeptgelee ist sehr einfach, gießen Sie die richtige Menge Wasser, mischen Sie das Pulver mit Wasser und in den Kühlschrank.

Ich konnte das gelbe Gelee nicht finden, also nahm ich eine Tüte trockenes Orangengelee und kochte es selbst.

Es ist ratsam, mit dem Kochen mit Gelatine zu beginnen. Welche muss mit einem Glas Wasser verdünnt werden. Die Wassertemperatur ist Raum.

Während Gelatine in Wasser gelöst wird. Bereiten Sie ein saures Fundament vor. Saure Sahne mit Zucker und Vanille mischen. Gut mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Es ist notwendig, eine vollständige Auflösung des Zuckers in saurer Sahne zu erreichen. Ich habe das mit einem Mixer gemacht, aber Sie können auch einen Stabmixer verwenden.

In der Zwischenzeit ist die Gelatine in Wasser aufgelöst und Sie müssen sie etwas aufwärmen, sozusagen zur Bereitschaft bringen. Gelatine ist sehr schnell zubereitet, so dass es sich nicht lohnt, lange darauf zu verzichten.

Die Gelatine ohne zu kochen erhitzen und ständig mit einem Spatel oder Löffel umrühren. Sobald die Gelatine einen transparenten Zustand erreicht, der vollständig in Wasser aufgelöst ist, sofort vom Herd nehmen. Und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Während die Gelatine abkühlt, bereiten Sie das Gelee vor, Sie müssen es schneiden. Sie können es auf beliebige Figuren zuschneiden.

Gekühlte Gelatinemischung mit saurer Sahne. Gießen Sie die Gelatine in einen dünnen Strom Methan und mischen Sie sie ständig mit einem Mixer oder Schneebesen.

Bei der Form des Kuchens können Sie jedes Glas, Plastik oder Silikon ohne Unterschied auswählen. Es wird quadratisch, rund oder oval sein, es liegt an Ihnen. Sie können die resultierende Masse in mehrere kleine Formen oder Tassen verteilen. Das Wichtigste ist, dass die Oberfläche innerhalb des Formulars perfekt glatt ist. Auf diese Weise kann das fertige Dessert extrahiert werden, ohne sein Aussehen zu beeinträchtigen.

Sie können den Boden und die Wände der Formnahrung legen. Und wenn die Stapel glatt sind, springt das fertige Dessert auf und so weiter, ohne einen Film zu verwenden.

Nun, das war's. Nun legen wir die Geleestücke in die Form, gießen die Gelee-Sahne-Masse ein wenig ein und schicken sie für 4-5 Stunden in den Kühlschrank, besser für die Nacht. Um sicher zu gehen, dass der Kuchen vollständig gefroren ist. Хотя у меня он застыл за 3,5 часа.

Достаем десерт из холодильника накрываем подходящей тарелкой или блюдом на котором будем подавать это угощение переворачиваем и вытряхиваем торт на блюдо. Осталось нарезать на кусочки и приступить к дегустации этого по истине нежного тортика.

Если что-то было непонятно смотрите видео, где подробно описан каждый шаг в приготовлении торта Битое стекло.

Kuchen Glasscherben Rezept mit Keks

Die Möglichkeit, dieses Dessert mit Keks zuzubereiten, unterscheidet sich nicht wesentlich von dem vorherigen Dessert, hat aber natürlich seine eigenen Eigenschaften. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man einen Keks macht, kann man fertige Kekskuchen oder fertige Kekskuchen verwenden. Ein Rezept zur Herstellung von Keksen finden Sie unten.

Saure Sahne 500 Gramm.

Zucker 100 Gramm.

Gelatine 1 Beutel.

Mehrfarbiges Gelee. Genug 3-4 Farben.

Wenn Sie fertiges Gelee nehmen, halbiert sich der Garprozess, da Sie nicht warten müssen, bis das Gelee dick wird. Und wenn Sie selbst Gelee kochen, verlängert sich die Garzeit ein wenig.

Gelatine vorbereiten. Füllen Sie den Beutel mit gekochtem Wasser bei Raumtemperatur. Wir freuen uns darauf, wenn es Wasser aufnimmt.

Dann die Gelatine erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Den Topf unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme halten. Die Hauptsache ist, die Gelatine nicht zum Kochen zu bringen. Jetzt zum Abkühlen beiseite stellen und in Biskuit und Gelee verwandeln. Keks-Modus in kleinen Stücken, auch mit Gelee.

Wenn die Form für den Kuchen nicht perfekt glatt ist, können Sie ihn mit Frischhaltefolie verwenden. Dadurch ist es einfacher, das fertige Produkt aus der Form zu entnehmen.

Die Keksstücke in der Form verteilen, in der unser Kuchen aushärten wird. Gelee darüber verteilen. Und so mehrmals, bis die Zutaten ausgehen.

Saure Sahne gemischt mit Zucker und Vanille. Es ist gut, alles mit einem Mixer zu mischen, bis der Zucker vollständig in saurer Sahne aufgelöst ist.

Gelatine wieder mit Sauerrahm mischen, alles mit einem Mixer gut verrühren und mit Gelee und Keks in die Form geben.

Legen Sie das Formular für 4-5 Stunden in den Kühlschrank. Nach dem fertigen Kuchen verwandeln wir ihn in ein Gericht, auf dem Sie Leckereien servieren möchten.

Wenn der Kuchen nicht aus der Form geraten will. Tauchen Sie es in kochendes Wasser oder erhitzen Sie es mit einem Fön von allen Seiten, dann wird das Gelee sehr leicht aus den Formen herausspringen. Leckeres Essen ist komplett zubereitet und kann serviert werden.

Kuchen Glasscherben mit Früchten und Beeren

Für diesen leckeren und luftigen Kuchen sollten Früchte und Beeren sehr sorgfältig ausgewählt werden. Sauer und leicht bitter werden nicht funktionieren, so dass sie die allgemeine Geschmackspalette brechen. Bevor Sie Früchte in den Kuchen geben, sollten Sie den Geschmack der Beeren im Voraus probieren. Selbst die schönsten Erdbeeren oder Trauben können Ihr kulinarisches Meisterwerk verderben.

Sauerrahm, Zucker, Obst, Beeren, Vanille, Gelatine, Zucker, Fertiggelee, Biskuitkuchen.

Gelatine in warmem Wasser auflösen und im Wasserbad erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Und lass es abkühlen. VORSICHT Nicht zum Kochen bringen.

Waschen Sie die Beeren, um sie zu sortieren und zu hacken.

Saure Sahne, Zucker und Vanille mischen und mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen.

Gekühlte Gelatine mit saurer Sahne in einem dünnen Strahl mischen und erneut gut mischen.

Keks die Hände brechen und auf den Boden des Formulars gelegt. Jelly Mode in Stücke schneiden und auf einem Keks verteilen. Mit Beerenfrüchten verfahren Sie genauso.

Füllen Sie alle Schichten mit saurer Sahne mit Gelatine und stellen Sie sie für 5-6 Stunden in den Kühlschrank.

Wir nehmen unser zerbrochenes Glas aus dem Kühlschrank, verteilen es auf einem Teller, servieren es dem Tisch und erhalten Komplimente.

Keks-Rezept

Das Keksrezept ist nicht nur nützlich, um einen Kuchen zuzubereiten Glasscherben, sondern für viele andere Gerichte werden auch sehr oft Kekskuchen benötigt. Ja, und Biskuit ist an sich ein sehr leckerer Genuss. Es gibt viele Rezepte zum Kochen, aber ich werde das einfachste geben, mit dem selbst Anfänger fertig werden können.

Eigelb von Proteinen trennen.

Zucker in zwei gleiche Hälften geteilt. Ein Teil geht an das Eigelb und der andere an die Eichhörnchen.

Eigelb mit einem Mixer schlagen, bis die Farbe von gelb nach weiß wechselt. Wir schlagen das Eigelb weiter, bis ein leichter Schaum entsteht.

Wir machen die gleiche Geschichte mit Proteinen. Richtig, Zeit muss für mehr ausgegeben werden. Eichhörnchen peitschen, bis ein gleichmäßig dicker Schaum entsteht. Der Schaum sollte so dick sein, dass sich auf seiner Oberfläche Spuren der Rührwerke befinden.

Nun müssen diese beiden Konsistenzen gemischt werden. Verteilen Sie das Eigelb auf den Weißen und mischen Sie es vorsichtig mit einem Löffel.

Mehl sofort in die Schüssel sieben und zu den Eiern geben. Fügen Sie Backpulver hinzu. Den Teig mit einem Löffel umrühren, bis die Masse homogen ist.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Und in einen heißen Ofen schicken. Die Backtemperatur beträgt etwa 120-150 Grad. Die Garzeit des Kekses hängt von der Temperatur und der Form ab. Im Durchschnitt dauert es jedoch nicht länger als 15-20 Minuten.

Überprüfen Sie, ob die Bereitschaft sehr einfach ist, einen Kuchen mit einem Zahnstocher in die Mitte zu stecken. Wenn der Zahnstocher sauber ist und kein Teig darauf ist, ist der Keks vollständig fertig. Sie können es aus dem Ofen nehmen.

Kuchen Glasscherben mit Kirschen und Pfirsichen

Dieses Dessert ist ganz einfach zuzubereiten. Und die Zutaten sind leicht verfügbar. Die Garzeit beträgt nur 3-4 Stunden.

Fertiges Gelee, eine Tüte Gelatine, 500 g saure Sahne, Zucker, frische oder konservierte Pfirsiche, frische oder gefrorene Kirschen, Vanille, Kekskuchen, Kokosnusschips.

Gelatine vorbereiten. Gießen Sie eine Tüte Gelatine in eine Schüssel und gießen Sie ein Glas Wasser hinein. Wir warten darauf, dass es Wasser aufnimmt. Sobald die Gelatine das gesamte Wasser aufgenommen hat, fügen wir ein weiteres halbes Glas Wasser hinzu und senden eine Schüssel Gelatine an Pitta. Bringen Sie es zu einer Flüssigkeit, ohne zu kochen. Und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Die saure Sahne in eine Schüssel geben, ein halbes Glas Vanillezucker dazugeben und ca. 5 Minuten mit einem Mixer mischen. So lösen sich alle Zucker und Sauerrahm wird mehr Luft und Flüssigkeit.

Jelly Mode in beliebiger Form. Kekskuchen-Modus in Stücken von nicht mehr als 3 cm.

In der Form, in der der Kuchen abkühlt, legen wir die zubereiteten Pfirsiche und Kirschen aus. Dann Keksstücke und Gelee. Besonders die Mühe mit dem Layout lohnt sich nicht, denn am Ende muss man alles gut mischen.

Gekühlte Gelatine mit saurer Sahne mischen und gut verquirlen. Gießen Sie saure Sahne in Form von Fruchtgelee und Keks, mischen Sie und stellen Sie sie für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Bevor Sie den Kuchen bekommen, senken Sie die Form in heißes Wasser, so dass sie hinter den Wänden der Form zurückbleibt.

Vor dem Servieren Kokosflocken darüber streuen. Jetzt können Sie Leckereien servieren und die Kinder erfreuen. Guten Appetit.

Was können Sie einen Kuchen Glasscherben machen.

Sie können nur mit Gelee kochen und Sie können in einem Bündel Gelee und etwas anderem kochen. Nachfolgend finden Sie Beispiele, mit was Sie sonst noch diesen hervorragenden Dessertkuchen machen können.

Fruchtgelee-Keks-Dosen-Ananas.

Sie können ein wenig Kakao in saure Sahne geben, dann erhalten Sie einen zerbrochenen Schokoladenkuchen.

Rezept mit Kondensmilch und Sahne

Sehen Sie sich das Video an: Mainhardt - der Luftkurort am Limes (Januar 2023).

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